Visrecepten

Heerlijke visrecepten vindt u op deze website

Visrecepten

Gebakken kabeljauw

1. Wrijf de vis in met zout en peper en bestuif het daarna met bloem. 2. Verhit de olie en bak de moten goudbruin. 4. Keer de moten na circa 6 minuten. Druppel vervolgens citroensap over de vis en garneer het met peterselie. ...

Volledige recept

Aantal personen: 2
Bereidingstijd: 15 minuten
Kooktijd: 10 minuten

Vis in zeezout korst – Pesce al Sale

1. Zorg ervoor dat de buik van de vis leeg is. 2. Verwarm de oven voor op 200º Celsius. 3. Pak de vis erbij en smeer de binnenkant in met peper en zout. 4. Vul hierna de buikholtes van de vis met de tijm, plakjes citroen, pete...

Volledige recept

Aantal personen: 6
Bereidingstijd: 20 minuten
Kooktijd: 35 minuten

Vissaus

1. Pak een pan en smelt de boter. 2. Voeg hier de gesneden ui, de saffraan en prei aan toe. 3. Laat het op een lage temperatuur gaar worden. 4. Voeg vervolgens de peterselie en de slagroom toe. 5. Laat het tot de helft inkoken...

Volledige recept

Bereidingstijd: 20 minuten
Kooktijd: 15 minuten

Gestoomde vis – Kantonees

1. Maak de vis van binnen en buiten goed schoon en zorg dat de schubben verwijderd zijn 2. Snij de vis een paar keer diagonaal in 3. Pak een stoommand en leg hier bakpapier in 4. Prik er met een sateprikker veel gaatjes in M...

Volledige recept

Aantal personen: 2
Bereidingstijd: 20 minuten
Kooktijd: 10 minuten

Garnaalkroketten

1. Laat de boter in een pan smelten en roer er vervolgens de bloem door 2. Laat het voor circa een minuut gaar worden 3. Voeg de visbouillon al roerend toe in de pan en breng het aan de kook 4. De dikke saus dat ontstaat voor o...

Volledige recept

Aantal personen: 5 tot 10
Bereidingstijd: 20 minuten
Kooktijd: 10 minuten

Scampi gevuld met aardappel en saffraan

1. Schil de aardappelen niet en kook ze in gezouten water 2. Giet de aardappelen vervolgens af, haal de schil eraf en pureer ze 3. Zet de limoensap en de boter op het vuur 4. Los de saffraan hierin op 5. Meng het vervolgens me...

Volledige recept

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 30 minuten
Kooktijd: 10 minuten