Visrecepten

Heerlijke visrecepten vindt u op deze website

Schelvis met champignons

Schelvis met champignons

Ingrediënten:

  • 300 gram schelvisfilet
  • zout
  • peper
  • klontje boter
  • 15 gram boter
  • 50 gram kleine gesneden champignons
  • 1,2 deciliter zure room
  • 1/2 theelepel paprikapoeder
  • gesnipperde peterselie

Aantal personen: 2 tot 3
Bereidingstijd: 15 minuten
Kooktijd: 20 minuten
Hoeveel sterren geef jij dit recept?
1 Ster2 Sterren3 Sterren4 Sterren5 Sterren (nog geen stemmen)
Loading...


Bereiding Schelvis met champignons:

1. Leg de schelvisfilet in een ondiepe vuurvaste schotel.
2. Bestrooi de vis met peper en zout, leg er de klontjes boter op en giet het water erbij.
3. Dek de schotel af met folie en laat het in circa 20 minuten op 160C in de oven gaar smoren.
4. Smelt de boter ondertussen in een steelpan en bak de champignons hier voor een minuut in.
5. Roer de zure room en paprikapoeder erdoor en breng het op smaak met zout en peper.
6. Laat de saus op een laag vuur warm worden.
7. Laat de vis uitlekken en leg de stukken op een verwarmde schaal.

Giet de saus erover en garneer het met de peterselie.
Serveer het direct.


Deel dit recept!


Recept door:

Laat een reactie achter: